Cara Menghilangkan Lilin dan Pestisida pada Buah Anggur Sebelum Dikonsumsi

Katakaltim — Sebagian orang tidak menyadari bahwa buah anggur yang terlihat segar dan menarik di swalayan atau pasar ternyata sering dilapisi lilin dan pestisida.

Melansir Merdeka, lapisan ini digunakan untuk melindungi anggur dari kerusakan dan memperpanjang umur simpannya.

Namun, jarang diketahui konsumsi lilin dan pestisida dalam jangka panjang bisa menimbulkan masalah kesehatan. Untungnya, ada cara menghilangkan lapisan lilin dan pestisida pada anggur dengan hanya dua bahan dapur.

Mengapa Buah Anggur Dilapisi Lilin?

Lilin pada kulit anggur berfungsi sebagai lapisan pelindung yang disebut kutikula, yang diproduksi oleh tanaman untuk mempertahankan kelembapan dan melindungi diri dari lingkungan.

Lapisan lilin ini biasanya tidak berbahaya bila dikonsumsi, namun bisa meninggalkan rasa pahit di mulut dan membuat buah terasa kurang segar. Selain lilin alami, anggur yang dijual di pasaran sering kali dilapisi dengan pestisida untuk mencegah hama.

Cara Menghilangkan Lilin dan Pestisida dengan Garam dan Bubuk Kunyit

Belakangan ini, sebuah metode sederhana menjadi viral di media sosial, yang dibagikan oleh akun TikTok @divyadivya3560. Cara ini hanya menggunakan garam dan bubuk kunyit, dua bahan yang mudah ditemukan di dapur. Metode ini dianggap lebih efektif dibandingkan menggunakan tepung, seperti maizena, yang lebih sering digunakan untuk membersihkan buah.

Langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Persiapkan Anggur

Ambil anggur yang ingin dibersihkan dan tempatkan dalam wadah besar. Pastikan anggur masih memiliki residu lilin atau pestisida pada kulitnya.

2. Tambahkan Garam dan Kunyit

Tambahkan air hingga merendam seluruh anggur. Setelah itu, tambahkan sekitar satu sendok makan garam dan satu sendok teh bubuk kunyit ke dalam air. Aduk hingga bahan-bahan tersebut larut.

3. Rendam Selama 30 Menit

Biarkan anggur terendam dalam larutan garam dan kunyit selama kurang lebih 30 menit. Garam akan membantu melarutkan lapisan lilin, sementara kunyit berfungsi sebagai antibakteri alami yang dapat membantu menghilangkan residu pestisida.

4. Bilas dengan Air Mengalir

Setelah 30 menit, saring anggur dan bilas di bawah air mengalir untuk memastikan semua sisa lilin dan pestisida benar-benar terbuang. Setelah proses ini, anggur siap dikonsumsi tanpa khawatir ada sisa lilin atau pestisida.

Apakah Semua Buah Perlu Dicuci Seperti Ini?

Beberapa buah lain seperti apel juga sering dilapisi lilin untuk menjaga kesegarannya. Menurut Center for Food Safety, apel dan anggur sering dilapisi zat lilin saat dijual.

Biasanya lilin yang digunakan dapat berasal dari bahan sintetis atau alami, dan meski aman dikonsumsi dalam jumlah kecil, sebaiknya lilin tetap dihilangkan sebelum buah dikonsumsi, terutama jika buah tersebut akan dimakan dengan kulitnya. (*)